ma recette de grand-mère

                 Ma grand-mère, on l'appelait grand-maman Madelon
Elle m'a appris plein de choses,on s'aimait bien toutes les deux.
Vous toutes qui aimez les secrets, je vais partager celui-ci avec vous toutes, cette recette est trop bonne et trop facile à faire pour que je la garde.Elle deviendra "votre recette de grand-mère"

               LES  POIRES AU CARAMEL
        
IL vous faut; 1 bocal de poires au naturel "maison"ou
                         1 boîte de conserve de poire au naturel
                        1 berlingot de crème liquide
                         20 g. de sucre pour 1dl. de jus.
Ces trois ingrédients, sont facile à avoir en réserve

Egouttez les poires ,mesurez la quantité de jus et ajoutez 20g. de sucre pour 1 dl. de jus. mettre le jus et le sucre dans une casserole.

faites réduire le jus ,brassez souvent pour pas que ça brûle.Le jus ,en 10 minutes environ, va se transformer en sirop épais et il va se caraméliser.
A ce stade n'arrêtez surtout pas de brasser. Dès que vous avez obtenu un sirop épais et couleur "brun caramel" éteignez le feu, éloignez les enfants et surtout ne lèchez pas la cuillère.
Dès que vous avez arrêté le feu, d'une main vous versez la crème,de l'autre vous brassez.Vous mélangez bien, vous essuyez bien les bords. Vous avez une très belle crème caramel.VOUS NE LECHEZ TOUJOURS PAS LA CUILLERE

Maintenant, vous versez doucement cette crème sur vos poires, vous attendez que ça refroidisse un peu avant de mettre au frais jusqu'à demain. Maintenant, vous pouvez lèchez la cuillère.

  Pour faire plaisir à Liza, j'irai déposer ma recette et mon plat s'il en reste au pied de ce monument

               

Tout les matins ,elle me fait un petit signe de la main,pour me souhaiter une bonne journée, je peux bien lui faire goûter mes poires au caramel.