En partant du principe , que l'on est jamais mieux servi que par soi-même
LIZA , s'occupe du classement de nos meilleures recettes,
et
SCHMILBLICK,s'occupe de nos plus beaux sites Français.
Voici pour moi, un endroit , une ville qu'il faut absolument protéger, pour que tout le monde puisse un jour venir goûter à sa joie de vivre, cette ville est belle en toutes saisons, cette
ville est riche d'histoire,cette ville doit beaucoup aux femmes ( les filles de la Rochelle). Quand j'ai un passage à vide, une baisse de moral ou un besoin de soleil. Je vais , je cours, je
vole, j'irais même à vélo, tellement je l'aime cette ville, une demi journée me suffit à recharger mes batteries(pour peu que j'aie une petite réserve dans mon porte-monnaie). j'ai
nommé;
LA ROCHELLE
Ne bouge pas j'arrive, la sécu devrait me rembourser mes visites.
Suite au swapp ; KIT DE SURVIE POUR BRODEUSE, mis en place par BOURRIQUET.
Je devais gâter KIKI 63, j'ai fait de mon mieux.
Aujourd'hui , grande joie; UNE ENVELOPPE bulle dans ma boîte aux lettres.C'est kiki, qui m'envoyait un jolie petite fleur pour me remercier.
Ces fleurs apparaîssent,de-ci , de-là, c'est grâce au printemps et surtout àTara qui nous a fait un super tuto.
Merci kiki et merci
Tara
Ma grand-mère, on l'appelait grand-maman
Madelon
Elle m'a appris plein de choses,on s'aimait bien toutes les deux.
Vous toutes qui aimez les secrets, je vais partager celui-ci avec vous toutes, cette recette est trop bonne et trop facile à faire pour que je la garde.Elle deviendra "votre
recette de grand-mère"
LES POIRES AU CARAMEL
IL vous faut; 1 bocal de poires au naturel "maison"ou
1 boîte de conserve de poire au naturel
1 berlingot de crème liquide
20 g. de sucre pour 1dl. de jus.
Ces trois ingrédients, sont facile à avoir en réserve
Egouttez les poires ,mesurez la quantité de jus et ajoutez 20g. de sucre pour 1 dl. de jus. mettre le jus et le sucre dans une casserole.
faites réduire le jus ,brassez souvent pour pas que ça brûle.Le jus ,en 10 minutes environ, va se transformer en sirop épais et il va se caraméliser.
A ce stade n'arrêtez surtout pas de brasser. Dès que vous avez obtenu un sirop épais et couleur "brun caramel" éteignez le feu, éloignez les enfants et surtout ne lèchez pas la
cuillère.
Dès que vous avez arrêté le feu, d'une main vous versez la crème,de l'autre vous brassez.Vous mélangez bien, vous essuyez bien les bords. Vous avez une très belle crème caramel.VOUS NE LECHEZ
TOUJOURS PAS LA CUILLERE
Maintenant, vous versez doucement cette crème sur vos poires, vous attendez que ça refroidisse un peu avant de mettre au frais jusqu'à demain. Maintenant, vous pouvez lèchez la
cuillère.
Pour faire plaisir à Liza, j'irai déposer ma recette
et mon plat s'il en reste au pied de ce monument
Tout les matins ,elle me fait un petit signe de la main,pour me souhaiter une bonne journée, je peux bien lui faire goûter mes poires au
caramel.
Ils sont partis hier! Qui
ça?
Mes rubans pour l'échange organisé par FREZZIA
Parti oui! mais chez qui???
mon premier : c'est un prénom mon second:c'est la tienne
mon troisième:c'est un film d'Alain Chabbat
Mon tout est : un instrument de musique. Voilà pour le nom de la personne.
Pour trouver son pseudo: un des rubans y fait penser......
Si l'une d'entre vous trouve le nom, je lui envoie 1m. de dentelle, la même que celle de l'article
Bon courage et bonne journée
Les rösti, (prononcez reuchti) recette typiquement Suisse.
Maintenant vous pouvez trouver des rösti en accompagnement de viande,au restaurant.Mais avant,cette recette était faite pour utiliser les pommes de terre un peu ridée et un peu farineuse de fin
de saison ou alors un reste de pommes de terre en robe des champs(petite, je disais "robe de chambre")
Pour la quantité , vous adapterez en fonction de l'appétit et du nombre de personnes et vous servirez peut-être avec une salade
Pour 2 personnes ,il vous faut:
De la graisse d'oie, de canard ou du saindoux.
un oignon,un reste de pomme de terre cuite en robe des champs
des lardons et la râpe spécial rösti,que l'on trouve qu'en Suisse,mais il existe en France des râpes à gros trous(une râpe trop fine ferait de la purée)
Une
fois que vos p-d-t sont râpées et que votre oignon est émincé
Mettre un peu de graisse dans une poêle et faire suer 2mn le lard et les oignons
Ensuite, mélanger délicatement les p-d-t avec oignons et lardons, salez modérément à cause du lard.
Une fois que le mélange est fait,égalisez le tout pour faire une galette et faire griller doucement, ne plus remuer.
Quand le dessous est grillé,poser une assiette plate sur la poêle et retournez le tout rapidement.Vous avez la galette dans l'assiette côté
grillé dessus.A ce moment là, on glisse délicatement la galette dans la poêle pour griller l'autre face.
Environ 10mn plus tard, voilà de beaux röstis, vous n'avez plus qu'à servir avec une salade bon appétit
Message spécial
pour Malélé et Frezzia
Tout a une fin, allez au boulot, la fête est
finie
Quand cadeaux rime avec trop beau
Quand Amitié rime avec MALELE
Quand Joli rime avec
merci
Merci Malélé je suis touchée en plein coeur et ça fait même pas mal, ça mouille juste un peu les yeux.......re
merci
