Pour les copinettes gourmandes,voilà la recette des
Bottereaux
Ingrédients: 400g de farine - 2 cuillerées à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 2 cuillerées à soupe de rhum brun -
20g de levure de boulanger - 10cl de lait - 125g de beurre
Tiédir le lait et le mélanger à la levure. Dans un saladier, mélanger avec un fouet, la farine, le sel, les oeufs,le sucre, le rhum et
la levure.
Étaler la pâte pour obtenir une épaisseur de 5mm. Détailler le beurre en morceaux, le répartir sur la pâte et la travailler à la
main.
Former une boule, la couvrir d'un linge humide et laisser pousser (monter)pendant 1h30 environ. Mettre à chauffer votre
friteuse.
Étaler à nouveau la pâte( 5mm) et la découper en losanges ou avec les formes des petits gâteaux. Les plonger dans
l'huile de friture et les laisser cuire jusqu'à obtenir une coloration moyenne. Les égoutter et les éponger avec du papier absorbant.
Servir chaud et saupoudrés de sucre glace.
Ai-je besoin de vous souhaiter; Bon appétit?
Les beignets de carnaval
Ma vie à débuté en Suisse. Pour carnaval, ma mère faisait des SITOFAITS(quand on lui demandait pourquoi ce nom?elle répondait
parceque " sitôt dit, sitôt fait")Il y avait aussi des CUISSES-DAME et des BOULES DE BERLIN de la Migros, fourrés avec une confiture rouge,je ne sais pas à quoi était cette confiture,mais je n'ai jamais retrouvé ce goût.
Ensuite je suis passée,chercher un mari à Belfort(90).Pour carnaval, ma belle-mère faisait des MERVEILLES. Avec mon mari,
tout frais ,nous sommes allés à Colmar et nous avons goûtés aux CHENKELE (petites cuisses).Quelques années plus tard, L'Allemagne nous a
appelés,là nous avons fait des orgies de BERLINER (traduction ; boules de Berlin) et de KRAPFEN.
Après plusieurs années passées dans l'est ,nous avons traversé la France pour venir à l'ouest. En Vendée, et là nous avons fait de nouvelles découvertes.
Pour nous capitonner les hanches,les cuisses,les fesses et le ventres, nous avons ça
Tourtisseaux, Bottereaux,
Foutimassons,
Beignets fourrés caramels au beurre salé.
On venait à peine d'éliminer les kilos des
chocolats de Noël
Et vous, dans vos régions ou dans vos pays,qu'avez-vous? pour vous arrondir les angles......
J'ai attaqué la bordure avec des perles. Ce n'est pas fini, mais j'ai profité que le soleil était dans de bonnes dispositions pour faire une
photo
C'est quand même plus joli avec le soleil, qu'en pensez-vous???
J'ai deux amies à qui je voudrais faire plaisir.
Je voulais leur offrir quelque chose qui sorte de l'ordinaire.
Voilà ce que j'ai trouvé
voilà un très joli grigris, mon amie adore les tournesols
Et l'autre grigris, coeur de rose, ne sont ils pas mignons?????
Nous avons la chance , d'avoir la créatrice de ces merveilles parmi nous.Vous pouvez lui rendre visite ici
